香炸酸甜土豆腐，酱醋杂蔬的做法

香炸酸甜土豆腐，酱醋杂蔬的做法

有人说:做菜是消除寂寞最好的方法。一个人要吃东西的时候，千万别太刻薄自己，做餐好吃的东西享受，生活就充实。哪怕只有一个鸡蛋、一棵白菜、一个青椒相信我们都能化腐朽为神奇，因为最淳厚的美味往往只需要最朴素的食材，生活就是这么平平无奇却又令人心旷神怡。美食总能让人突发奇想，有人形容鱼和饭的温度应该和人体温度一样，过热过冷都不合格。渐入佳境也行，先浓后淡，像人生一样，每个人对美食都有自己的看法，你对美食的看法又是怎样的呢？你还想了解什么美食呢？欢迎在下方留言，小编将耐心整理，给大家带来更多的美食！

青红椒鸡翅

材料：青尖椒、红辣椒、鸡翅中、姜、料酒、糖、辣椒粉、酱油、鸡精、盐、干辣椒、干花椒、蒜

做法：1.鸡翅切成两半,放三勺料酒,三分之一勺盐,姜,蒜.料酒腌制十分钟

2.锅内油烧至五成热,放入干辣椒.花椒煸炒出香味

3.将姜,蒜放入同炒,炒出味

4.加入两勺辣椒粉,炒匀后将鸡翅放入,再放二勺酱油,煸炒二分钟

5.此时倒入高汤(清水)适量,盖上锅盖大火焖烧五分钟

6.五分钟后放入青椒,红椒,盐一勺,再继续焖烧五分钟,起锅放糖一勺、盐一勺,鸡精一勺即可

韭菜炒虾仁

食材

虾适量、韭菜适量、小米椒一个、玉米油适量、蒜片适量、花椒几粒、盐适量、鸡精适量、开水小半勺。

做法

1、虾适量，洗净，去头，去壳，挑去虾线。

2、适量盐，生粉，白胡椒粉，抓匀稍腌。

3、适量水烧开，腌过的虾仁放入，焯至变红捞出。

4、凉水洗净备用，韭菜洗净切成三段。

5、锅内适量油烧热，蒜片，花椒炒香。

6、韭菜放入翻炒两下，倒入小半勺开水。

7、虾仁和红椒放入。

8、适量盐，鸡精调味儿，翻炒均匀关火盛盘。

香炸酸甜土豆腐

盐3克，料酒3毫升，白糖12克，番茄酱20克，生粉适量，水淀粉适量，沙拉酱少许，食用油少许

二、原料准备

土豆120克，猪肉80克，蛋液30克，蒜末少许，葱段少许

三、做法

1洗净去皮的土豆切成块。

2洗好的猪肉切丁,加入少许盐、料酒、蛋液、生粉,拌匀,装盘待用。

3热锅注油,烧至六成热,放入肉丁拌匀,用中火炸熟,捞出,沥干油。

4油锅中倒入土豆,拌匀,炸约3分钟至其呈金黄色,捞出,沥干油。

5锅底留油,倒入蒜末、葱段,爆香。

6注人少许清水,加入白糖、盐,放入番茄酱.

7用大火煮沸,倒入水淀粉,翻炒匀。

8放人炸好的土豆、肉丁,挤入少许沙拉酱炒匀,至食材入味即可.

TAG标签：