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【消息】糖尿病可以吃米饭吗糖尿病能吃米饭吗糖尿病人能吃米饭吗

发布时间:2021-01-03 02:52:55 阅读: 来源:ABS厂家

糖尿病人饮食是个大问题,经常遇到的问题就是这个能不能吃,我们每天离不开的必吃的米饭,糖尿病人也担心到底能不能吃,那么到底糖尿病可以吃米饭吗,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

糖尿病可以吃米饭吗

糖尿病人当然可以吃米饭,众所周知,米饭中也有糖分,所以建议糖尿病人少吃单纯的白米饭,可以进食精制谷物大米做的饭,这样不仅有利于控制血糖,还能改善其营养价值。

糖尿病人怎样吃米饭好

(一) 粗

在精白米里加入糙米、黑米、胚芽米等粗粮。虽然粗粮有助于稳定血糖,但单纯吃粗粮口感上不好,导致许多糖尿病人难以长期坚持。因此,在煮饭的时候,不妨用部分糙米、大麦、燕麦等粗粮和精白米“合作”,口感就会比较好,有利于我们长期坚持。

(二) 乱

在烹调米饭、米粥的时候,加入豆子、坚果等种类食物。这样做的好处一是可增加B族维生素和矿物质,二是起到蛋白质营养互补的作用,三是降低血糖反应,调节血脂。对于需要减肥的糖尿病人来说,能够在减少动物性食物的同时,保障充足的营养供应。

(三) 淡

少在米饭当中加入油脂,以免增加额外的能量,也避免餐后更多地升高血脂。因此,最好少吃炒米饭,加香肠煮饭或者用含有油脂的菜来拌饭也应当尽量避免。少在米饭当中加入盐、酱油和味精,避免增加额外的盐分,否则不利控制血压。

(四) 色

让米饭变得五颜六色,能在很大程度上改善其营养价值。紫米、黑米、红米与白米搭配食用,也能给糖尿病人提供大量的花青素类抗氧化成分,有助预防心血管疾病。

12 糖尿病人饮食是个大问题,经常遇到的问题就是这个能不能吃,我们每天离不开的必吃的米饭,糖尿病人也担心到底能不能吃,那么到底糖尿病可以吃米饭吗,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

推荐给糖尿病人的五种米饭

1.豆饭

红豆、黑豆、豌豆、绿豆或芸豆都可以成为米饭的组分。加入这些食材,一方面增加了B族维生素和矿物质,另一方面豆类蛋白的赖氨酸可弥补大米中缺乏的赖氨酸,提高大米蛋白质的生物利用度,能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。更重要的是,这样做能大大提高米饭的膳食纤维含量,促进胃肠蠕动,有效地降低餐后血糖反应,控制血脂上升。

例如:按照1份豆+2份大米的比例来蒸饭,难熟的豆子可以先煮一煮再蒸。

2.二米饭

小米、薏米、紫米、黄米等粗粮配合大米蒸饭,是提高B族维生素摄入量的好办法。按照1份粗粮+1份大米的比例蒸饭,维生素B1摄取量能提高2~3倍。

3.薯米饭

红薯、南瓜、山药等都可以加入米饭中。薯类的食物通常含有较高的类胡萝卜素,同时也含有更多的无机盐、微量元素,与大米相比,其热量密度较低,有更好的饱腹感,所以加一些薯类食物到米饭里,不仅能享受到新鲜的口味,还能获得更好的营养,并且有利于控制体重。

4.香干饭

香干等豆制品也是做饭的好配料。在米饭中煮进一些豆制品可提高蛋白质和钙的含量。

例如:两块香干(约30克)能将一碗米饭(大米100克)的蛋白质含量提高1倍,能将其钙含量提高近3倍。

5.菜米饭

蔬菜加油炒熟后,增加了许多油脂和钠盐的摄入,而如果拿出一半煮到米饭里,少炒一些,就可轻松改善高脂肪的饮食结构。

例如:待饭将熟未熟时,加入切细焯好的胡萝卜、各种绿叶菜、青豆、扁豆、豇豆、芹菜、黄瓜,就能做出千变万化的菜米饭。

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